Быстрые оладьи с ягодами я затворяю по случаю, когда всем вдруг захотелось каких-нибудь блинчиков немедленно. Эти оладьи с ягодами будут на столе через полчаса. Оладьи готовятся на смеси сметаны и кефира, получатся сдобными и очень вкусными. Их изюминка в свежих ягодах. Я люблю использовать черную смородину или чернику. Зимой беру замороженные ягоды. Сладкие оладушки с ягодными кисловатыми вкраплениями, да посыпанные песком и политые сметаной – оторваться просто невозможно. Я люблю их выпекать на завтрак в выходной день, оладьи с ягодами неизменно поднимают настроение.
Время: 20-30 минут минут
Сложность: простая
Состав на: 4 порции
- Кефир – 150 мл
- Сметана – 100мл
- Яйца крупные – 2шт
- Мука -1 стакан (емкость 200мл)
- Сахарный песок — 2-3 ст. ложки
- Соль – 0,25 ч. ложки
- Сода или разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Черная смородина или черника – 1 стакан ( емкость 200мл)
- Растительное масло – для выпекания
Как Приготовить Быстрые Оладьи со Смородиной:
- Смешать в миске кефир, сметану и яйца.
- Просеять в миску муку, добавить соль, сахарный песок и разрыхлитель. Размешать тесто до однородного состояния.
- Высыпать смородину в тесто и аккуратно перемешать.
- Выпекать оладьи на разогретой с небольшим количеством растительного масла.
- Горячие оладьи посыпать сахаром и подавать со сметаной и душистым горячим чаем.
Быстрые оладьи с ягодами похожи на лакомство, в них покоряет сладость оладушек и свежая кислинка ягод. Очень вкусно!
Как я готовлю Быстрые оладьи с ягодами. Подробно и с Фотографиями:
- В миске смешиваю кефир, сметану и яйца.
- Просеиваю в миску муку, добавляю соль, сахарный песок и разрыхлитель. Размешиваю тесто до однородного состояния. Сегодня у меня черная смородина, она кислая, поэтому я добавляю 3 ст. ложки песка. Если беру чернику, то количество песка уменьшаю до 2 ст.ложек.
- Высыпаю ягоды в тесто и аккуратно перемешиваю.
- На разогретой с небольшим количеством растительного масла, выпекаю оладьи.
- Горячие оладьи посыпаю сахаром и подаю со сметаной и душистым горячим чаем.
Приятного аппетита! Если у вас возникли вопросы, спрашивайте, я обязательно помогу.